Niš, jedan od najstarijih gradova Balkana, poznat je po bogatoj istoriji i jedinstvenoj kuhinji koja spaja tradiciju i različite uticaje. Niški roštilj, pljeskavice, ćevapi, domaće pite i jagnjetina ispod sača deo su specijaliteta koji privlače gurmane iz celog sveta.
Niški ugostitelji neguju domaćinsko gostoprimstvo, od kafana s dugom tradicijom do modernih restorana koji donose nove ukuse. Poseta ovom gradu znači uživanje u autentičnim specijalitetima i jedinstvenoj atmosferi.